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食堂米面油验收标准
食堂库房米面油存放要求是通风干燥的环境。因为食堂库房米面油需要放在通风、干燥的环境下，离地离墙，必须有专门的人来负责，分类存放，按先进先出的原则使用，以防过期。
好的大米都是有国标保护的，大米按照加工的精细程度分为优级，一级，二级，***这四个等级，其中市面上比较多大米是国标一级大米：执行标准为GB/T 1354，这种大米可以放心购买。
米面的验收： 索取出厂合格证、称重、看米的色泽。
委托检验一般每半年至少做一次，我们这里QS年审时须提供2批次有效期内的监督检验报告。
通风干燥的环境。食堂库房米面油存放需要放在通风，干燥的环境下储存，离地离墙，必须有专门的人来负责，分类存放，按先进先出的原则使用，以防过期。
米面油属于哪一类
米面油属于粮油类。原粮分为谷类、麦类、杂粮类和豆类。包括：稻谷、小麦、玉米、高粱、谷子、大麦、荞麦、大豆、小豆、绿豆、蚕豆、芸豆、甘薯等等。
因此，根据米面油的来源和用途，可以明确地说米面油属于粮油类别。
是的米面油属于食品经营范围。米面油是人们生活必需用品，并且是吃的东西，属于食品类。食品类的生产和销售有严格的检查和审批制度。
谷类食材应该怎样识别和选购?
谷类只强调种类，不限加工程度，比如精白米算谷类食物，糙米同样算谷类食物；精白面粉算谷类食物，全麦面粉同样算谷类食物。总之，只要是加工过后仍然保留谷物***的所有重要部分与天然营养成分，其就可以被称为全谷物。
另外，谷类还含有较多的硒，对身体 健康 有一定益处。玉米：餐桌上的理想食材 维生素含量高 玉米营养丰富，含大量维生素C（16毫克/100克）；玉米的胚芽和花粉里还含有大量维生素E，它可促进细胞分裂，增强机体新陈代谢。
谷类是人体最主要的热能来源。中国传统是以谷类食物为主的，人体所需热能约有80%，蛋白质约有50%都是由谷类提供的。一般按人们的习惯，除大米和面粉为细粮外，其余的统称为粗粮、杂粮。
谷类：谷类食物包括大米、面粉，如杂粮中的高粱、玉米、小米、红薯等，主要为人体提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素，是人体热能最主要的来源。（1）糯米 即粘稻米，在我国北方俗称江米，南方为糯米。
购买食材选的“真”才能吃的好吗?
1、所以，选的“真”才能吃的好，无论您去菜市场，还是去超市，稍作定顿，仔细分辨，健康永远掌握在自己的手中。
2、放心在这里购买食材吧，他们销售的都是绿色无公害的食材，咱们购买给家人吃的话，可以完全的不用担心是否对身体有害处。
3、没有保鲜膜的蔬菜，如果知道品牌和产地，看起来很新鲜，也可以放心购买。
4、其实大家在挑选食材的时候可以去一些菜市场选购，因为在菜市场的时候会有一些人他们出售自己种的一些小菜，那么他们出售的这些小菜其实相对来讲是更加安全可靠的。
