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如何挑选到放心的“新鲜食材”?
要选购当季盛产的食材和食物。当季盛产的食材就是当下季节最适合种植和成熟的食材和食物。因为这种食材和食物符合自然规律，不仅新鲜，口感好，营养价值高，而且还有很高的防当季害虫的能力。
一嗅：即用鼻子嗅闻肉的气味。新鲜肉的气味较纯正，无腥臭味。二压：即用手指轻轻按压肉表面。若按压后可迅速恢复原状，系新鲜好肉。三摸：即用手触摸肉表。
水果：选择当季水果，果皮完整，无虫咬、破损或烂掉。蔬菜：茎叶完整，无烂叶、枯萎。鲜虾：无臭味，虾肉有弹性，虾头和虾尾没有松动或变黑。
怎么挑选到新鲜食品 敞开的食品最好不买 在超市中大家会经常看到那种无封口无遮挡的摆卖食品，这种食品大家尽量别买，因超市来往的人群较多、空气混浊，因此很难保证食品的卫生情况。
如何挑选新鲜的食材
1、选购新鲜的食材，需要从外观和质地上入手。水果应该选择光泽度好，无瑕疵的，蔬菜应该选择质地细腻、色泽鲜艳的，肉类和海鲜应该选择鲜红色、没有异味和有弹性的。
2、挑选食材四：黑木耳 第一，鲜木耳含有一种卟啉的光感物质，人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死。
3、挑选新鲜食材的方法是观察外观、闻一闻食材的气味、轻轻摸触食材、选择信任的商家等。食材的外观常常能反映其新鲜程度，对于水果和蔬菜来说，选择光滑、无瑕疵或明显损伤的食材。
4、闻气味：蔬菜应该有清新的气味，如果有异味或者发霉的味道，就不要购买。 按压：轻轻按压蔬菜，如果感觉到柔软或者有弹性，说明蔬菜新鲜。 看颜色：不同的蔬菜有不同的颜色，但是应该选择颜色鲜艳、均匀的蔬菜。
如何能拍出最好的美食***?
食材配色、美食摆盘、拍摄角度选取、镜头的编辑、配乐。食材配色：根据营养、美观的要求，配色尽量不能单调。例如，糖醋小排装盘后可以撒些白芝麻点缀，或是撒几粒青翠的香葱提色。
光线：光线是拍摄美食***中非常重要的因素之一。在室内拍摄时，可以使用灯光来补充自然光线。如果是室外拍摄，则需要注意天气情况。
虽然说目前肉已有光泽，但由于现场昏暗，因此在光圈上都会开很大，这时就容易造成浅景深，因此建议在拍摄时，光圈尽量保持在F5左右会比较好拍摄，另外也可换个角度来拍摄，来增加食物的口感。
柔和的光线 光影对于拍摄来说是非常重要的，食物有了柔和光线的加持会呈现出更加完美的视觉效果。一般来说，窗口附近就是十分不错的拍摄地，因为玻璃窗可以在一定程度上起到柔化光线的作用。
拍摄角度：***用多个不同角度的镜头，例如近距离、俯视、侧拍等，来展示美食内容。镜头切换：***用快速切换、缓慢切换、跟踪镜头等不同的镜头切换方式，来增加***的节奏感和动感。
***背景：美食探店***需要找到合适的环境来展示美食，可以选择餐厅内部的环境或使用外部自然环境作为背景。在选择背景时需要考虑光线、颜色和构图等因素。美食摄影：确保拍摄质量高，尽可能地呈现出美食的颜色、形状和口感。
如何挑选新鲜食材
选购新鲜的食材，需要从外观和质地上入手。水果应该选择光泽度好，无瑕疵的，蔬菜应该选择质地细腻、色泽鲜艳的，肉类和海鲜应该选择鲜红色、没有异味和有弹性的。
挑选新鲜食材的方法是观察外观、闻一闻食材的气味、轻轻摸触食材、选择信任的商家等。食材的外观常常能反映其新鲜程度，对于水果和蔬菜来说，选择光滑、无瑕疵或明显损伤的食材。
闻气味：蔬菜应该有清新的气味，如果有异味或者发霉的味道，就不要购买。 按压：轻轻按压蔬菜，如果感觉到柔软或者有弹性，说明蔬菜新鲜。 看颜色：不同的蔬菜有不同的颜色，但是应该选择颜色鲜艳、均匀的蔬菜。
怎么买到便宜又好的食材?
火锅食材店、超市。火锅食材店：这些店铺通常会提供比较丰富的火锅食材选择，价格也比较实惠。因为它们通常会批量采购食材，并且可以享受批量折扣，因此能够以更低的价格购买食材。
美团优选、多多买菜、淘菜菜等，这些都是隔天才到货，需要去选择附近的自提点拿，平台经常会发一些优惠券，蔬菜水果的价格很多比市场便宜。
应该选择品质有保证的产品。冷冻食品 - 冷冻食品通常被认为是比新鲜食品便宜的选择，但是有些冷冻食品可能含有更多的添加剂和人工成分，对健康也有潜在风险。因此，消费者在购买冷冻食品时应该选择健康和品质有保证的产品。
制定购物清单：在出门前，先列出需要购买的食材和杂货，这样可以避免忘记购买重要的食材。 规划菜谱：在制定购物清单时，可以根据自己的菜谱规划来选择需要购买的食材，这样可以确保购买的食材能够充分利用。
