本文目录一览：
烹饪专业对身体状况有什么要求
文化要求 学习厨师需要一定的文化知识和一定承受能力以及判断能力，学习厨师烹饪可报考相关的烹饪学校或者跟师傅或者直接去从事餐饮服务的地方。品行道德 厨师的品行道德素质，即厨师在政治思想、道德品质方面具有水平和修养。
做厨师来不得半点虚***，每道菜品都须经过严格的工序，省一道工序，菜品就达不到质量的要求，同时，食客的口味在不断变化，厨师做菜也必须顺应变化，寻求创新，成以做一名厨师必须踏踏实实、精益求精。
学厨师收入高好就业 如今厨师成了餐饮行业的支柱型人才，去专业的烹饪技术学校学习，掌握这门技能的话，就能够成功的立足于社会，无论是自己当厨师还是开店当老板，都是非常有前途的。
烹饪有什么要求?
1、中国烹饪的8大要素是指料、刀、炉、火、器、味、水、法。
2、要正确把握烹调基本操作的姿势，以自然姿势操作最为方便。（3）操作时要集中思考，注意动作的敏捷及安全。（4）刀具需清净及锐利，食具要保持清洁，注意卫生。（5）能够熟练应用必备的餐厨用具。
3、烹饪的基本要求如下：味的开掘是中国烹饪的首要任务；香是品味的先导；质地是菜肴又一个审美要素；色和形是对菜肴形式美的追求。烹饪原料：是指以烹饪加工制作各种菜点得原材料。
4、食物应具有良好的感官性状：各类食物经过烹调后应去除原有的腥膻味等不愉快的气味，色、香、味等感官性状得到改善，有利于增进食欲，使就餐者得到全面营养。
我做厨师的是否能办理健康证
1、查体结果不符合发放健康证条件的，不予办理健康证。需要的材料是***和个人免冠一寸彩色照片2张。
2、法律主观：乙肝可以办餐饮健康证，但乙肝病毒定量为阳性具有传染性的不可以办理。
3、查体结果不符合发放健康证条件的，不予办理健康证。 【法律依据】：《中华人民共和国食品安全法》 第四十五条 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。
4、月20日又出台《实施条例》 ，允许乙型肝炎病毒携带者从事食品行业。所以说，乙型肝炎病毒携带者也是可以合法办理健康证的。
5、餐饮行业和服务行业越来越多，从事这两个方面的工作是必须要办理健康证的。
6、按照现行食品安全法律法规规定，食品从业人员应当办理食品健康证明，厨师也不例外。
健康证上SJ厨师是什么?
1、是高级技师厨师。厨师等级分为初级厨师、中级厨师、高级厨师、技师厨师和高级技师厨师这五个级别，分别对应s级a级b级c级d级厨师。
2、厨师证，作为国家劳动保障部门颁发的国家职业资格证书，是一个厨师求职、任职、开业的资格凭证。
3、健康证ZHS厨师指的是具有ZHS健康证书的厨师。ZHS健康证书是中国卫生部门发放的健康管理证书，该证书证明了持有人具有一定的卫生和健康知识，了解食品安全和卫生方面的相关知识，并能够严格按照卫生标准进行工作。
4、初级厨师一般是在职业学校学满了规定的课程经考试合格之后，在毕业时即可获得，也就是学徒期满。
5、一般的厨师只需要健康证即可。健康证是健康检查证明，证明你开始了健康检查。它主要涉及五个行业六种疾病，在很大程度上保护了从业人员和服务对象的健康。
